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这甜品无需揉面无需打发,软糯好吃,个个空心,掌握技
发布日期:2020-09-15 06:11   来源:未知   阅读:

麻薯包的配方,看似简单,但是如果只看配方,是做不成功的,一定要看详细的做法,木薯粉与一般的粉类有所不同,木薯粉的特性,就是遇到不够热的液体,就会出现水流状,完全不是糊状,也没有办法整理形状,所以我开始几次失败,都是因为烫木薯粉的面糊,温度不够,所以才会失败,掌握技巧一次成功。

这甜品无需揉面无需打发,软糯好吃,个个空心,掌握技巧一次成功。平日里做得最多的甜品,不是蛋糕就是面包,家人们似乎有点没兴趣了,所以最近做了几个配方的麻薯包,失败了多次,总结了一些小的技巧。

经过多次查找失败的原因,终于做出成功的麻薯包,个个空心,糯糯的特别好吃,刚烤完的时候,外表有一点硬,里面是软糯的状态,凉了以后,外表就不会硬了,反而会软下来。最好玩的就是每个都是空心的,小小的很可爱,大小与泡芙大小差不多,里面也可以加入自己喜欢的馅料,奶油、卡仕达酱、果酱,等等,自己喜欢就好。个人觉得抹茶味道的麻薯包,会比原味的更好吃,抹茶中的清香与麻薯包融合得恰到好处,吃起来甜而不腻,多了抹茶淡淡的香味,是我喜欢的味道,值得大家试一试。